GIOVE

MARCHE ROSSO I.G.T.

VITIGNO: Sangiovese
VARIETA': Janus.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
DATA IMPIANTO: 2004
TIPO DI TERRENO: Calcareo, sabbioso, argilloso.
ESPOSIZIONE VIGNETI: Sud.
RESA IN VIGNA: 2 Kg/pianta.
MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale a cassette, con selezione delle uve in vigna.
VINIFICAZIONE: PDiraspatura e successiva fermentazione in serbatoi termocondizionati con brevi rimontaggi. Macerazione per 15 giorni ed affinamento 10 mesi in botte grande di rovere.
GRADO ALCOLICO: 14% vol.
ABBINAMENTI: Salumi, arrosti, grigliate, formaggi freschi e di media stagionatura.
Temperatura di Servizio: 18 °C.
DEGUSTAZIONI:
Colore:
Rosso rubino con riflessi amaranti.
Naso: note di frutta di sotto bosco, mora e ribes, insieme adelle leggere note speziate.
Bocca: bocca morbida con una buona acidità e con delle note fruttate e floreali in via retronasale.

FINOCCHI VITICOLTORI


via Donatori del Sangue, 6
60039 - Staffolo (An) Italy

Tel. +39 0731 779573
Fax. +39 0731 779573
Copyright © 2017 Azienda Finocchi Società Semplice Agricola di Finocchi Marco & C. - P.Iva: 00769340423. All right reserved | Project by Life Color

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terze parti per le sue funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.